Tres vegetales, un animal y una fruta - comenzaron a tocar un quinteto. De la nada, de repente, apareció un verdor, se aferró al público y los sedujo tanto que ya no puedo hablar del quinteto... Todos jugaron juntos... ¡guiso! Aunque en broma, incluso en serio, pero no solo panqueques, una persona vive incluso en Maslenitsa. Las comidas abundantes, al menos, no se pueden cancelar de ninguna manera. Todo el mundo sabe desde hace mucho tiempo que los biólogos atribuyeron el tomate a la familia de las frutas, y los hongos generalmente se reconocían como representantes del mundo animal. Así nació el juego de palabras estilo fábula anterior. Y la moraleja de esta fábula es esta: no importa cómo te sientes, no importa cómo te llames, pero con un plato sabroso eres completo y adecuado para todos)
Ingredientes: patatas, tomates, champiñones, ajo, cebolla roja, eneldo y perejil finamente picados, ghee, sal
Metodo de cocinar:
Por separado, corte no muy finamente el uno del otro: papas peladas, tomates directamente con piel, champiñones, ajo y cebolla, medio aros delgados.
Calentar bien el ghee en una sartén, poner primero las patatas. Incluso, en la medida de lo posible, una capa. Freír a fuego medio durante 5 minutos, luego dar la vuelta. Después de otros 5 minutos, agregue la cebolla, mezcle y fría hasta que la cebolla esté dorada, revolviendo ocasionalmente.
Luego agregue el ajo y los champiñones, revolviendo, dé otros 5 minutos. Después de agregar tomates y hierbas, mezcle, agregue 2-3 cucharadas. cucharadas de agua caliente, mezcle nuevamente, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos en el fuego más pequeño.
Retire del fuego, sazone con sal y sirva. Para un contraste de sabor, puede matizar el plato con algo neutro, el pepino fresco, los guisantes verdes o el maíz enlatado son ideales para esto.