Los camarones, al igual que otros mariscos, son ricos en proteínas y calcio, y también contienen magnesio, fósforo y otros minerales y vitaminas beneficiosos. Son bajos en calorías, pero contienen colesterol saludable y antioxidantes. #cinta #snackbeer #cerveza
Ingredientes: gambas, aceite vegetal para freír, mantequilla, salsa de soja, diente de ajo grande, pimienta negra molida, ajo seco, limón (jugo)
Metodo de cocinar:
Enjuague los camarones, pélelos, dejando la cola, retire la vena negra.
Vierta una pequeña capa de aceite vegetal en la sartén, agregue 30 g de mantequilla. Cuando el aceite esté caliente, echa 1 diente de ajo picado al azar. Cuando el ajo se calienta demasiado durante la cocción, deberá reemplazarlo por uno fresco.
Sumergir los camarones, espolvorear con pimienta negra molida, ajo seco y freír a fuego moderado. Cuando los camarones estén ligeramente cuajados, agregue salsa de soja, aproximadamente 1 cucharada, y continúe friendo hasta que estén dorados. Dando la vuelta al segundo lado, no olvide espolvorear con especias nuevamente. Freír por cada lado durante unos 2-3 minutos.
Coloque los camarones cocidos sobre una toalla de papel. Cuando la grasa se drene, transfiérala a un plato y rocíe con jugo de limón.
Al freír la siguiente porción, agregue un poco de aceite vegetal, 15 g de mantequilla y aproximadamente 0,5 cucharadas de salsa de soja. Si es necesario, cambie los dientes de ajo fritos. Freír los camarones restantes.
Los camarones se pueden cocinar colocándolos en palos de bambú. Para mayor comodidad, puede arrancar las colas.
Después de freír, limpie un extremo de cada palito con una servilleta. También espolvorear con jugo de limón.