#23Febrero A mi esposo le encantan los canutillos, especialmente con crema de mantequilla
Ingredientes: masa, agua, leche, mantequilla, huevos, harina, sal, nata, mantequilla, leche condensada, para decorar, azúcar glass
Metodo de cocinar:
Vierta agua y leche en una cacerola. Vierta el aceite, caliente. Derretir la mantequilla. Sal. Sin apagar la estufa, vierta la harina y mezcle bien. Enfriar la masa durante 5-7 minutos.
Agregue los huevos uno a la vez. La masa debe ser homogénea.
Poner la masa en una manga pastelera. Forma canutillos de cualquier forma. Si no hay manga pastelera, puede poner la masa en cucharas. A continuación adjuntaré una foto de canutillos terminados en forma de cucharas.
Hornear durante 20-30 minutos a 190°. Luego reduzca la temperatura a 150 y hornee por otros 10 minutos. El tiempo depende del tamaño de los canutillos. Cuanto más grandes son, más tiempo se necesita. Eclairs listos para enfriar.
Para la crema: batir la mantequilla (temperatura ambiente) con la leche condensada. Ponga la crema en el refrigerador durante 10-20 minutos.
Cortar los canutillos y rellenar con la nata. Espolvorear con azúcar impalpable por encima. Buen provecho🤗