#23 de febrero #pastelería Los hojaldres aireados y muy delicados con manzanas están hechos para una acogedora fiesta de té familiar. El relleno fragante jugoso se combina asombrosamente con hojaldre esponjoso. Esta receta para hornear delicioso y rápido es tan simple y sin complicaciones que incluso un novato en la cocina puede manejarlo. #hojaldres #hojaldres de manzana #hojaldre
Ingredientes: hojaldre, manzana grande, jugo de limón, huevo, azúcar, almidón, canela (azúcar de vainilla)
Metodo de cocinar:
Primero vamos a preparar el relleno de nuestros hojaldres caseros. Para ello, lava las manzanas, sécalas y quítales la piel. También recortamos la caja de semillas. Cortar la carne en cubos pequeños. Volcamos las manzanas en una sartén, espolvoreamos con jugo de limón, espolvoreamos con azúcar (tengo azúcar de caña), si Si no quiere usar canela, luego agregue azúcar de vainilla y cocine a fuego lento tapado a fuego medio hasta que esté suave.
Cuando las manzanas se ablanden y el exceso de líquido se evapore, agregue un poco de almidón y canela al relleno. Mezclar todo suavemente y dejar enfriar por completo.
Tomamos nuestra masa de hojaldre, la descongelamos y la enrollamos en una capa rectangular, espolvoreando un poco de harina sobre la mesa. Cortar en tiras (6×20cm). Con un cuchillo afilado (es muy cómodo hacerlo con un cuchillo para pizza), cortamos la masa por un lado. Ponga un par de cucharadas de relleno de manzana en la segunda mitad de la masa. Engrasa los bordes de la masa con clara de huevo. Cubrimos el relleno con el borde de la masa sobre la que hicimos unos cortes. Presionamos bien los bordes con los dedos para que queden bien sujetos.
Y ahora, para mayor confianza, rodeemos los bordes con un tenedor: también quedará hermoso. Transfiera los hojaldres de manzana a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ahora puedes engrasar los hojaldres con yema de huevo. Horneamos hojaldres de manzana en un horno precalentado durante unos 20 minutos a 200-220 °. Las bocanadas listas para usar deben enfriarse un poco (o completamente, depende de usted) y puede disfrutarlas.
Espero que disfrutes de esta sencilla receta de deliciosos pasteles caseros y definitivamente deleitarás a tus seres queridos con increíbles hojaldres de manzana. ¡Cocine para la salud y el buen provecho, amigos!