Cocine pasteles de acuerdo con esta receta con cualquier relleno. Receta sencilla y deliciosa. ¡Envíe sus reseñas de fotos!
Ingredientes: harina, leche tibia, levadura fresca, huevo, azúcar, sal, aceite vegetal, repollo, medio zanahorias, cebollas medianas, pimienta negra molida, sal para el relleno, aceite vegetal para rellenos
Metodo de cocinar:
Disuelva la levadura y el azúcar en leche tibia, mezcle bien. Dejamos durante 15 minutos para que la levadura "cobre vida": aparecerá una "tapa" espumosa en la superficie. Vierta la masa en la harina tamizada con sal, agregue el huevo y el aceite vegetal, mezcle bien, agregue la harina si la masa está muy pegajosa. No debe quedar demasiado empinado, pero no amase durante mucho tiempo, ya que comienza a desprenderse de sus manos, hay suficiente harina. Poner en un recipiente hondo, tapar, poner en un lugar cálido durante 1-1,2 horas.
La masa debe aumentar de 2,5 a 3 veces. Extendemos sobre una superficie espolvoreada con harina, dividimos en trozos del tamaño de un huevo grande, estiramos de unos 5 mm de grosor.
Prepare el relleno con anticipación: fría el repollo rallado en aceite, agregue las zanahorias ralladas, finamente cebolla picada, sal, pimienta, agregue un poco de agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté cocido, ocasionalmente emocionante. Ponemos el relleno enfriado terminado en los círculos de masa, pellizcamos bien y formamos nuestros pasteles.
Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo bien y fría los pasteles a fuego medio, dándoles la vuelta. Se cocinan rápido como donas. Una vez dorado, retirar y colocar sobre una toalla de papel. ¡Listo!