Preparemos una suave SOPA DE CREMA DE CALABAZA cremosa con semillas, nueces y pollo. ¡Lamerse los dedos😋! #juegos #sopa de calabaza #sopa de pollo
Ingredientes: Calabaza, Filete de pollo, Nata, Cebolla, Ajo, Anacardo, Calabaza y pipas de girasol, Sal, pimienta, cilantro
Metodo de cocinar:
Pelar la calabaza y cortarla en cubos. Pelar y picar finamente la cebolla y 1 diente de ajo. Cortar el filete de pollo en rodajas.
En una cacerola, caliente 2 cucharadas. aceite vegetal y agregue el cilantro, caliente por 30 segundos hasta que aparezca el aroma. Agregue la cebolla, el ajo y los cubos de calabaza. Cocine, revolviendo durante 10 minutos.
Agregue los anacardos y el filete de pollo. Vierta 800 ml de agua (menos si le gusta una sopa de puré más espesa). Sal y pimienta. Hervir 30 minutos.
Retire el pollo y enfríe un poco. Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión, agregue la crema y caliente a fuego lento durante 3-4 minutos.
Cortar el diente de ajo en rodajas finas. En una sartén engrasada con aceite vegetal, freír las rodajas de ajo con semillas de calabaza y girasol y semillas de sésamo y anacardos.
¡Puedes enviar! Sirva la sopa en tazones, cubra con las rebanadas de pollo y espolvoree con los anacardos y la mezcla de semillas tostadas y ajo.