Hace mucho tiempo que no hago corazones. Podrías simplemente freírlos o guisarlos, pero en mi opinión resultó ser un gran plato para un almuerzo o cena familiar. El arroz es un gran acompañamiento para la salsa. La cebolla en la salsa juega un papel importante, gracias a ella la salsa resulta sabrosa y sedosa. Una maravillosa combinación de corazones de pollo, cebolla y tomate. E incluso algunas especias, a excepción del ajo, en mi opinión, son innecesarias aquí. #juegos
Ingredientes: arroz (tengo para pilaf), agua hirviendo, sal, Para salsa: corazones de pollo, agua hirviendo para guisar corazones, cebollas grandes, ketchup o 1 cda. pasta de tomate, ajo seco, sal, agua hirviendo
Metodo de cocinar:
Lava el arroz con agua corriente hasta que el agua salga clara. Luego lo enviamos a una cacerola, sal y vertemos agua hirviendo. Cocine debajo de la tapa en el fuego / potencia más pequeño durante 15-20 minutos. El agua debe evaporarse por completo.
Estamos preparando la salsa. Cortamos todo lo innecesario de los corazones de pollo (tubos, película) y los cortamos en 2 mitades. O puede dejarlos como están, pero los corazones enteros se cocinarán un poco más.
Vierta un poco de aceite en la sartén y envíe los corazones allí. Freír, luego verter agua hirviendo y cocinar a fuego lento debajo de la tapa en el fuego / potencia más pequeño durante 45-50 minutos. En el proceso de extinción se puede añadir un poco más de agua si se ha evaporado.
Cortamos la cebolla en cubos y la enviamos a la sartén después de que los corazones estén guisados y se ablanden. Freír todo junto hasta que la cebolla esté dorada.
A continuación, agregue salsa de tomate o pasta de tomate y fría durante 2-3 minutos. Luego vierta agua hirviendo, sal, agregue ajo seco y deje que la salsa espese un poco. Esto puede tomar de 5 a 7 minutos. La cebolla se volverá muy suave y casi se derretirá en la salsa.
Sirve el arroz en porciones y la salsa con los corazones encima. ¡Disfrutar! 😋👍
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