Platillo oficial mexicano desde 1977 Se puede servir con tortillas (burrito) o pan, así como en un plato aparte. Es simple y delicioso.
Ingredientes: carne molida, envasadora roja. frijoles, enlatados maíz, tomates en su jugo, pimientos rojos dulces, zanahorias, apio, cebollas rojas, ajo, especias - comino picado, capitsa picado, pimentón rojo picado, bálsamo. vinagre, aceite para freír, negro pimienta, sal, agua
Metodo de cocinar:
Primero, verduras: cebollas, zanahorias, apio y ajo, pelar y picar finamente. Limpiamos el pimiento dulce y lo cortamos en tiras finas.
Tomamos una cacerola grande o una cacerola profunda, la calentamos bien y echamos aceite vegetal y echamos nuestras verduras. Inmediatamente les agregamos especias: chile, comino, canela, sal y pimienta. Freír todo durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Dormimos frijoles y maíz de latas (drenar el líquido por adelantado). También hay tomates picados finamente (enlatados), carne picada. Al freír, rompa la carne picada en trozos pequeños con una espátula. Puedes agregar agua para que la salsa quede menos espesa. Agregue vinagre, sal y pimienta al gusto y deje hervir la salsa. Cierre la sartén con una tapa y póngala a fuego lento para que hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora. Revuelva periódicamente la salsa para que no se queme, en todo caso, agregue agua.
Después de una hora, abra la tapa, déjelo hervir a fuego lento durante otros 10 minutos y retírelo de la estufa. Servir caliente (con arroz o patatas). O puedes comerlo con pan o papas fritas. ¡Disfrutar!