Rollo con pasteles rojos y crema blanca como la nieve. Hermosa, fácil y muy rica 😊
Ingredientes: harina, cacao en polvo alcalinizado, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, huevos, azúcar, yogur griego natural, derretido mantequilla a temperatura ambiente, vinagre, colorante alimentario rojo, leche fría para impregnación, Para la nata:, requesón, azúcar en polvo, crema 33-35%
Metodo de cocinar:
Encender el horno a calentar hasta 180 C. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso (con una batidora de mano durante 10-15 minutos).
En un tazón, mezcle la harina tamizada, el cacao, la sal, la soda y el polvo de hornear. Agregue la mezcla a la mezcla de huevo batido. Revuelva suavemente con una espátula de silicona. Agregue yogur. mezclamos
Por último, añade la mezcla de aceite y vinagre. mezclamos Al final mezclamos el tinte.
Vierta la masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino siliconado. Nivelamos, enviamos al horno durante 13-15 minutos.
Mientras la galleta aún está caliente, déle la vuelta con cuidado sobre una toalla limpia, retire el pergamino, alinee los bordes, envuélvala en una toalla y póngala en una bolsa durante varias horas.
Para la crema, bata la crema, el azúcar en polvo y el queso con una batidora durante un minuto. Mezclar la crema homogénea con una espátula.
Para armar, desdoble el bizcocho, extienda 1/2 de la crema, nivele, doble. Decorar con la crema restante, dejar en remojo por varias horas.