Ingredientes: Para la masa, leche, agua, levadura instantánea, huevo, harina, azúcar, sal, Para el relleno, jamón, queso rallado, huevos, sal, cebolletas, Fuente de horno redonda
Metodo de cocinar:
Cocinar masa para panqueques.
Vierta el agua y la leche en un tazón, agregue la levadura, el huevo y bata con un batidor.
Añadir el azúcar y la sal, tamizar la harina y mezclar con unas varillas hasta que desaparezcan los grumos.
Resultó ser una masa blanda.
Cubra el recipiente con una toalla y déjelo a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Calentamos la sartén. Vierta la masa sobre él. Freímos los panqueques en una sartén seca solo por un lado. Debería hacer 6 panqueques.
Coloque los panqueques en platos con el lado tostado hacia abajo. Estamos preparando el relleno.
Corta lonchas de jamón en tiras y colócalas en el centro de cada tortita. Luego agregar queso rallado.
Sujetamos los bordes del panqueque para obtener un "bote" en forma de triángulo.
Lubrique el fondo y los lados de la fuente para hornear con aceite y coloque "botes" alrededor.
Dentro de cada "bote" vierta un huevo entero y sal.
Lo enviamos al horno a 180C durante 20-30 minutos.
Espolvorea el plato terminado con cebollas verdes picadas. ¡Buen provecho!