Muchos productos diversos se hornean a base de requesón; son famosos por su excelente sabor y delicada estructura. Hoy quiero compartir contigo una de estas recetas. Los pasteles de requesón son invitados habituales en nuestra familia, a menudo los horneo para fiestas infantiles o simplemente para el té familiar. Y con la llegada de los moldes de silicona a la cocina, la vida culinaria se ha vuelto mucho más fácil. Después de todo, son muy fáciles de usar. Dichos moldes no necesitan ser engrasados con aceite de antemano, los cupcakes se pueden quitar fácilmente sin él, dejándolos completamente limpios.
Por tanto, propongo ponernos manos a la obra.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Huevo de gallina - 2 piezas
Azúcar - 2/3 taza
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Requesón - 200 g.
Mantequilla - 100 g.
Harina de trigo - 1 vaso
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Bayas (cereza, grosella roja) - 40 g.
Receta paso a paso:
Cocinando comida. El requesón se puede usar tanto en la tienda como en el hogar. En cuanto a las bayas, es una cuestión de gustos, nos abastecemos de nuestras favoritas o prescindimos de ellas por completo.
También necesitamos: una taza medidora de 200 ml y 12 moldes de silicona.
Combine el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y los huevos de gallina en un tazón.
Batir la masa con una batidora hasta que quede suave, tratando de que los cristales dulces se disuelvan por completo.
A continuación, agregue el requesón y la mantequilla derretida.
En cuanto al requesón, aquí debe tener en cuenta su consistencia. Si está demasiado granulado, asegúrese de pasarlo por un colador.
Batir nuevamente con una batidora para que los ingredientes se combinen entre sí.
Luego introducimos harina de trigo tamizada y levadura en polvo. Mezclamos. La masa de tarta de queso está lista.
Lo distribuimos en moldes de silicona, llenándolos hasta la mitad o un poco más. En el centro, en la masa, presione ligeramente un par de cerezas frescas o grosellas rojas. Si usa espacios en blanco del congelador, déjelos descongelar y luego drene el exceso de líquido.
Enviamos los muffins a un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Horneamos hasta que esté completamente cocido y con un característico rubor.
Los deliciosos y tiernos muffins de masa de cuajada están listos. Las sacamos de los moldes de silicona, las enfriamos y servimos.
Estos pasteles combinan bien con una taza de té de hierbas.
¡Buen provecho!
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