¡Traigo a su atención una receta increíblemente deliciosa para cocinar pechuga de pollo! Estoy seguro de que aún no ha cocinado la pechuga de esta manera, porque este método no es tan común y fácil como puede parecer a primera vista, pero en realidad todo es mucho más simple, rápido y sabroso de lo que soy aquí ¡dijo!
Ingredientes: pechuga de pollo, azúcar, aceite vegetal para freír, pimiento picante seco, ajo, jengibre fresco o seco 1/4 cucharadita, Sal y pimienta, agua/caldo (si es necesario), verduras mixtas congeladas, tomate fresco pequeño, rojo fresco si está disponible pimienta
Metodo de cocinar:
Calienta una sartén a fuego medio alto. Vierta el aceite y caliéntelo bien. Vierta el azúcar en la mantequilla y, gradualmente, revolviendo, lleve el azúcar a un color ámbar, es decir. cocinar mantequilla de caramelo.
Lave la pechuga de pollo y séquela con una toalla de papel. Luego lo cortamos en trozos pequeños, dependiendo del tamaño deseado, nos gustan los cortes no grandes, pero tampoco pequeños, para que se cocine rápido y no quede seco. Enviamos los trozos de pollo a una sartén con mantequilla y azúcar caramelizada. Freír suavemente las piezas, si es posible, por todos lados hasta que estén doradas.
Pelar y picar finamente el jengibre y el ajo. La pimienta también se pica finamente o se tritura entre los dedos. Agregue a la sartén y revuelva un poco.
Las verduras estaban descongeladas. Pelar el tomate si la piel es gruesa y picarlo finamente. Agregue todas las verduras a la sartén, revuelva y cubra. Sal y pimienta al gusto, agregue la hoja de laurel, guisantes de pimienta de Jamaica, hierbas secas: romero o tomillo. Cocine a fuego lento hasta que las verduras y las pechugas estén cocidas durante varios minutos (5-10). Espolvorea con hierbas si quieres. Deja reposar un poco antes de servir.
En una sartén, las verduras y la pechuga se guisaron juntas, para que pueda servirlas en la mesa. Pero decidí separar los trozos de pollo y las verduras por belleza, si es posible, ¡quedó bastante apetecible! ¡Y qué plato tan fragante y sabroso está más allá de las palabras!