Receta para unas deliciosas, crujientes y tiernas tortitas o tortitas de patata. Simple y no complicado. La versión clásica, pero con la adición de queso, le dará una corteza más crujiente. Guarda y prepárate. Espero sus reacciones ♥️ y reseñas de fotos 📷. Cocinando juntos 👩🏻🍳
Ingredientes: huevo, harina premium, cebollas medianas, ajo, papas grandes, queso rallado en un rallador fino, sal y pimienta, aceite de girasol para freír, crema agria 15-20% para servir
Metodo de cocinar:
Rallar la cebolla en un rallador grueso. Rallar el ajo en un rallador fino.
Pelar y lavar las patatas. Rallar en un rallador grande. Intentamos que este paso sea más rápido, porque las patatas se oscurecen rápidamente.
Agrega la cebolla y el ajo. Exprima el exceso de agua de la mezcla.
Agregar huevo, sal y pimienta al gusto. Puedes agregar tus especias favoritas si lo deseas.
Mezcla. Agregar queso duro rallado. Mezclar de nuevo.
Ponemos la sartén al fuego y añadimos aceite de girasol. Extienda la mezcla con una cucharada, formando una forma redonda y delgada. Freír a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
Transfiera a una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Servir con crema agria.
¡Buen apetito!