#juegos #veganos ¡Muy sabrosos! El sabor de los champiñones no solo se obtiene de los propios champiñones, también se extiende al arroz y a las verduras😍. ¿Te gusta el pilaf con champiñones?
Ingredientes: arroz (1 cucharada = 250 ml), champiñones (cantidad al gusto. He hervido congelados), zanahorias (pequeñas), cebollas (pequeñas), ajo, cualquier especia (tengo curry, pimienta negra y eneldo seco), cualquier verdura que se desee y al gusto, sal, aceite vegetal, caliente agua
Metodo de cocinar:
Mida el arroz con un vaso y enjuague con agua limpia.
En aceite vegetal, freír los champiñones debajo de la tapa hasta que el agua se evapore y hasta que estén cocidos.
Cortar la cebolla y el ajo en cubos, las zanahorias en cubos. También agregué palitos de perejil y eneldo.
Cuando los champiñones estén listos, colócalos en un plato.
Ponga todas las verduras picadas en la misma sartén. Puedes agregar un poco más de aceite o agua para evitar que se queme. Cocine a fuego lento hasta que esté casi cocido debajo de la tapa.
Combine las verduras con champiñones, especias y sal en una sartén, mezcle todo.
Enjuague el arroz y añádalo a la fritura. Mezcla todo de nuevo.
Vierta agua caliente (necesita 2 veces más que el arroz). El agua cubrió todas las verduras, champiñones y arroz. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté cocido durante unos 15 minutos a fuego lento.
Deje reposar el pilaf durante unos 10 minutos y podrá servir. Espolvorea con hierbas finamente picadas si lo deseas.