A menudo, en nuestros supermercados puede obtener agradables promociones y precios para muchos productos. En verano, a menudo tocan la sección helada. Fue durante este período que muchas tiendas y fabricantes establecieron precios ridículos para las bayas congeladas. Si me encuentro con una promoción de este tipo, siempre compro una mezcla de bayas. A menudo contiene fresas, frambuesas, arándanos, moras, grosellas negras y arándanos. Esta mezcla se puede utilizar para preparar muchas comidas deliciosas en invierno. Las compotas, los rellenos para pasteles, las albóndigas, las salsas para carnes y aves son increíblemente sabrosas. Hoy prepararemos una bebida deliciosa y saludable: una simple compota casera.
Ingredientes:
Mezcla de frutos rojos congelada - 300 g
Agua - 1 litro
Azúcar granulada - 4-5 cucharadas
Preparación:
1. Para preparar compota de bayas, prepararemos los productos necesarios. Esta vez descongelé la fuente de bayas a propósito para mostrar cuánto jugo puede haber en un paquete. De ninguna manera lo drenamos, todo entra en acción. Si está preparando un relleno de pastel con tales bayas congeladas, puede agregar un poco de maicena, que espesará este jugo. Si se trata de albóndigas, con la adición de azúcar, puede cocinar una deliciosa salsa espesa y poner las bayas en el relleno.
2. En una cacerola o cacerola, debe hervir un litro de agua potable limpia, poner con cuidado las bayas y el jugo, mezclar.
3. Hervir durante 3-4 minutos, durante este tiempo todos flotarán, aparecerá espuma en la superficie. Debe retirarse constantemente con una cuchara para que la bebida resulte limpia y transparente.
4. Luego agregue azúcar al gusto. Su cantidad depende de la variedad y dulzura de las bayas. Comemos poca azúcar, por lo que cuatro cucharadas nos bastaron, si eres goloso, agrega más, y si, por el contrario, estás categóricamente en contra de este producto, reemplázalo por miel. Cocina la compota por otros 2 minutos.
5. Eso es todo, apaga el gas, saca la sartén del fuego, tápala y déjala hasta que se enfríe por completo. Durante este tiempo, todas las bayas emitirán su sabor y aroma, y la bebida se saturará no solo en sabor, sino también en color. Transfiera la compota enfriada al refrigerador antes de servir.
Vierta la compota fría terminada junto con las bayas en cualquier recipiente y sirva con cucharaditas o cucharas de postre.
¡Disfrutar!
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