#menu #bolas de patata #snacks Creo que los tres ingredientes principales que se utilizan en esta receta se pueden encontrar en casi todos los hogares. Según su combinación, puede cocinar muchos platos, tanto complejos como simples. Propongo preparar un plato simple pero muy sabroso que sea adecuado tanto para la mesa festiva como para un gran complemento para el almuerzo o la cena habituales. Así, un trío delicioso son las patatas, los huevos y el pescado en conserva en aceite.
Ingredientes: patatas hervidas, atún, huevos, parmesano, pan rallado, perejil, aceite para freír, sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Lo primero es lo primero, hervir las papas en sus uniformes. Enfriarlo y limpiarlo.
Ponemos pescado enlatado en una taza, mientras que el aceite debe drenarse de ellos. Siguiendo las tradiciones italianas, uso atún, pero en principio no es necesario, se puede reemplazar fácilmente, por ejemplo, con caballa o sardinas.
Muele las papas hervidas hasta obtener un estado de puré y agrégalas al pescado.
Aquí agregamos parmesano rallado, sal, pimienta, agregamos perejil finamente picado, mezclamos ligeramente.
Luego, en la misma taza, rompa los huevos y mezcle nuevamente.
Vierta las migas de pan en un tazón pequeño. De la masa resultante hacemos rodar bolitas, al mismo tiempo, para que no se peguen, lubricamos periódicamente nuestras manos con aceite vegetal. Enrolle las "bolas" resultantes en pan rallado.
Freír por cada lado, a fuego medio, hasta que estén doradas. Quiero llamar su atención sobre el hecho de que el aceite debe estar bien calentado, pero no caliente, de lo contrario, las bolas de papa se quemarán muy rápidamente por fuera y no se freirán por dentro. Lo conseguimos con una espumadera.
Coloque las bolas de papa cocidas sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.
Si quieres conocer otras recetas con un trío delicioso - patatas, huevos y pescado en conserva en aceite, echa un vistazo a mi canal de YouTube Magia de recetas sencillas.
Este plato se puede utilizar como aperitivo o como complemento del plato principal.
¡Buen provecho!