#pizza Muy sabrosa, satisfactoria, te chuparás los dedos pizza. A todos les gustará. Cuando lo cociné por primera vez, quería sorprender a mis familiares, les gustó mucho. Desde entonces cocino, sobre todo en verano y en vacaciones. Han estado preguntando mucho desde entonces.
Ingredientes: Para preparar la masa se necesita: - suero de leche, - levadura, deben ser frescas, - azúcar, - sal, - huevo, harina, - aceite vegetal para la masa, - Aceite vegetal para engrasar la placa de horno para que no se pegue la masa, Para el relleno necesitas:, - Queso gourmet (puedes usar queso cremoso ruso, mozzarella), tomate, - cebolla, - cualquier salchicha, - champiñón (puedes usar cualquiera), aceitunas (se pueden partir por la mitad), - mayonesa
Metodo de cocinar:
Vierta el suero en un recipiente hondo, si está frío, caliente un poco.
Agregue sal, azúcar y 1 taza o 4 cucharadas. harina tamizada.
Mezclar todo bien para que no queden grumos y poner a fermentar en un lugar templado.
Cuando la masa fermente, agregue 1 huevo.
Agregue gradualmente otras 3 tazas de harina tamizada, o 12 cucharadas. y mezcle todo bien, primero con un batidor y luego con las manos.
La masa debe permanecer caliente durante 4 horas, subir varias veces, asegurarse de que no se salga, amasar varias veces. Hice la masa en una cacerola y la cubrí con una tapa. Mantuve la masa cerca de la batería para que la masa subiera bien.
Cuando la masa suba bien después de 3-4 horas, vierta 1-2 cucharadas. aceite vegetal.
Amasar bien la masa con las manos para que la masa quede saturada de aceite.
Deje reposar una o dos horas más. La masa estará lista. Asegúrese de observar para que no se escape, amase.
Para el relleno necesitas 100 gr. queso, rallar. Para cortar rápidamente en trozos. Usé queso gourmet, puedes usar queso mozzarella.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en medias aros, o aros.
Pela la salchicha y los champiñones y córtalos en trozos, puedes usar cualquiera.
Lava los tomates y córtalos en aros o medias aros.
Extiendo la masa en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y la estiro. Se puede hacer en forma de círculo. Coloque la cebolla encima de la masa.
Pongo los ingredientes en cada capa. De momento chorizo y champiñones.
Luego rodajas de tomate y aceitunas.
Espolvoree queso encima o colóquelo en rebanadas.
Extienda la mayonesa sobre el queso, suavemente con una cuchara.
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee a 180-200 grados durante 25-30 minutos.
Buen provecho.