Probé muchas opciones diferentes, recolecté una, creo que la más exitosa y simple. Fragante mmmm sabor tierno y aireado!!! 🤤
Ingredientes: miel, azúcar, margarina "verano generoso", huevo, canela molida, vainilla, jengibre molido, soda, harina, sal
Metodo de cocinar:
En un recipiente de hierro: derrita miel + jengibre + canela + vainillina + sal + azúcar en la estufa, retire de la estufa.
Vierta el refresco y mezcle bien hasta que se forme una espuma espesa y estable como resultado de apagar el refresco con miel.
Corte la margarina en trozos, mezcle bien en el mismo lugar, mezcle aquí el huevo, mezcle también bien, agregue la harina tamizada en 2 etapas y amase espesa, pero no una masa pegajosa empinada. No más harina.
Ponga la masa en una bolsa y refrigere por lo menos 2 horas. Pasado el tiempo, lo ponemos sobre la mesa, dejamos que se caliente un poco, lo ajustamos bien, no le echamos harina, todo rueda bien sin ella. Estirar la masa con un espesor de 5-7 mm. Recortamos las figuras necesarias y horneamos nuestras galletas de jengibre.
Enfríe, pinte, deje que el esmalte se seque y empaque en una bolsa. Listo plazo 1 mes y aun mas!!!