Es fácil preparar unas vacaciones en un día normal. Delicadas y coloridas verduras con diferentes sabores, gracias a los quesos y la salsa, alegrarán cualquier día nublado. #juegos #verduras
Ingredientes: pimiento rojo y amarillo, cebolla morada, camote 🍠, queso de cabra, queso azul, salsa pesto, tomates cherry, brócoli 🥦, ramita de romero, sal, pimienta negra molida, limón (jugo), aceituna manteca
Metodo de cocinar:
Pele la batata y córtela en trozos grandes. Doblar en una fuente para horno.
Picar la cebolla roja en trozos grandes. Pimiento dulce en cuatro partes.
Mezclar las verduras en una fuente para horno. Cepille los botes de pimienta con la salsa pesto. Dentro de cada uno, poner medio tomate cherry y un trozo de queso de cabra.
Corta los tomates restantes por la mitad y colócalos entre las verduras. Desmenuce el queso azul y extiéndalo también sobre las verduras. Agregue brócoli.
Precalentar el horno a 200 grados. Salar las verduras en forma, sazonar con pimienta negra y espolvorear con jugo de limón. Rocíe con aceite de oliva. Poner una ramita de romero. Cierra el molde con papel aluminio. Hornear durante aproximadamente 40 minutos. Concéntrese en su horno.
Cuando las verduras estén cocidas, retire el papel aluminio, retire el romero y vuelva a colocar en el horno durante otros 10 minutos.
Adorne con el queso de cabra restante y sirva.