Y de paso, una magdalena sin chocolate. "Negro" porque de la mermelada adquiere un tono oscuro. Pero lo más importante: el pastel resulta muy sabroso, moderadamente húmedo. Anota la receta en tu libro de cocina para no perderla.
Cocinando:
Mezclamos cualquier mermelada, mermelada o mermelada con soda, apagada con vinagre. mezclamos El atasco comenzará a aumentar de volumen, se volverá aireado.
Batir los huevos con azúcar, agregar kéfir, aceite vegetal y harina. Revuelva hasta que quede suave y agregue mermelada con soda.
Coloque la masa resultante en una fuente para horno, engrasada con vegetales o mantequilla.
Horneamos en un horno precalentado a 180 grados. "Black Cake" tarda entre 40 y 50 minutos en cocinarse. La preparación se puede verificar con un palo de madera o un fósforo.
El pastel terminado se puede untar encima con un trozo de mantequilla y espolvorear con azúcar en polvo.
Ingredientes:
harina 3 tazas
huevos 3 piezas
aceite vegetal 1 taza
azúcar 1 taza (menos si la mermelada es muy dulce)
kéfir 1 vaso
mermelada 1 taza
refresco 1 cucharadita
vinagre para bicarbonato de sodio
ATENCIÓN! de la cantidad especificada de ingredientes, se obtiene una magdalena grande. Si lo deseas, puedes reducir las proporciones a la mitad.
¡Buen provecho, queridos!
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