A veces es necesario tomar un descanso de la carne y los champiñones para reemplazarlo perfectamente. Hoy les cuento como frio los champiñones, tal vez a alguien le guste mi método, vendemos champiñones más blancos y marrones. Se cree que el marrón es más fragante, quizás por eso son más caros. Cociné una sartén grande, así que doy productos por esta cantidad. #olgrigrecept #pp #saludable #recetasvegetarianas #vegan #menu #champiñones
Ingredientes: champiñones, cebollas, papas, aceite vegetal para freír, mantequilla al gusto.
Metodo de cocinar:
¡NUNCA LAVES LAS SETAS! Tome un paño suave y simplemente límpielo si ve manchas sucias. Con un movimiento giratorio, saco las piernas, que luego corto por la mitad a lo largo. Corté los sombreros como en la foto con un grosor de 4-5 mm.
¡Los champiñones se deben freír en UNA SOLA CAPA! si quieres delicioso, por supuesto. Los hongos disminuyen de tamaño, comienzan a "llorar",
Aproximadamente para cada sartén necesitarás 5 minutos para freír por ambos lados, es decir, 2-3 minutos por cada lado, pero el color de los champiñones fritos debería notarse bastante. Después de dos frituras, limpio la sartén con una toalla de papel.
Retiro cada molde y los dejo a un lado. Vuelvo a limpiar la sartén, vierto aceite y pongo la cebolla, tan pronto como la cebolla se dore, pongo los champiñones y los preparo con champiñones. Esta vez mi hijo pidió papas, así que tuve que sacar los champiñones con cebolla ya preparados nuevamente, dejarlos calientes. No se sorprenda con estas manipulaciones, me encanta esta sartén, que le permite cocinar en dos quemadores a la vez, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción.
Ya entendiste que entre la fritura de champiñones y cebollas (dos piezas más) y papas se pelaron y picaron. así que enseguida unto la cebolla y en cuanto empieza a dorarse unto las patatas y las doro con patatas. Agrego aceite, sal a las papas terminadas, extiendo los champiñones, mezclo suavemente, cierro la tapa y les doy tiempo para que se hagan amigos para nuestra alegría. Lo estoy intentando.
Es tan delicioso que recuperé el sentido cuando ya me había comido la mitad del plato)) ¡Buen provecho!