#juegos Bizcocho gasa, flan de plátano, capa de plátano, glaseado de chocolate. Esta torta es una delicia de plátano 😍 Diámetro 20, tres capas.
Ingredientes: Galleta, huevos, harina, azúcar, polvo de hornear, nata, leche (caliente), mantequilla, huevo, harina, puré de plátano baby, azúcar, impregnación, agua, azúcar, glaseado, chocolate, aceite vegetal, capa de plátano, plátano maduro
Metodo de cocinar:
Bizcocho: Romper los huevos en un bol, añadir el azúcar y batir durante 10 minutos a velocidad máxima. Hasta la formación de espuma exuberante.
Mezclar la harina con el polvo de hornear. Reduzca la velocidad y agregue gradualmente la harina en el tazón. Después de agregar la harina, batir durante un par de minutos. Consigue una masa homogénea.
Cubra el fondo del molde con papel aluminio. Coloque el formulario en una bandeja para hornear. Verter la masa en el molde.
Ponga la forma en un horno precalentado a 170 ° durante 40 minutos. Importante: después de poner la masa, ¡no abras el horno! Pasados los 40 minutos, apaga el horno y deja allí la galleta durante 20 minutos.
Retire la galleta terminada del horno. Cubra con una toalla. Coloque en el refrigerador para que se enfríe durante al menos tres horas. Idealmente 5-6 horas.
Cuando la galleta esté fría. Retire con cuidado del molde y córtela en tres partes.
Nata: en un bol, mezclar el huevo con el azúcar. Agregue la harina y revuelva.
Agregue el puré de plátano y revuelva. Luego agregue gradualmente la leche caliente, con agitación constante.
Vierta la masa en una cacerola y hierva a fuego medio con agitación constante hasta que espese. Apague la estufa, agregue el aceite y revuelva hasta que se disuelva.
Impregnación: Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar. Hervir. Cocine por un par de minutos mientras revuelve.
Capa de plátano: corta los plátanos en círculos.
Montaje: poner la forma en el plato. Introducir una parte de la galleta en el molde y verter la mitad de la impregnación por toda la superficie. Poner 1/4 de la nata, 1/2 de los plátanos, 1/4 de la nata. A continuación, extienda una parte de la galleta y repita.
Coloque el pastel en el refrigerador durante la noche.
Al día siguiente, recibe el pastel, libre de la forma. Y hacer glaseado.
Glaseado: Derrita una barra de chocolate en el microondas. Agregue aceite vegetal y mezcle. Cubre el pastel con glaseado y refrigera por una hora.
El pastel está listo. Galleta delicada. Deliciosa crema. Buen provecho🤗