Una caballa tan inusual horneada en el horno definitivamente te complacerá. No solo se ve increíblemente apetitoso, sino también delicioso. Entonces, el pescado puede ingresarse en el menú diario, o puede servirlo en la mesa festiva. Definitivamente no pasará desapercibida. Esta caballa en el horno resulta jugosa y tierna, y gracias a la preparación preliminar de la carcasa, no tiene ningún hueso.
Esta receta de caballa al horno no es nada complicada. También de esta forma se puede cocinar cualquier pescado de mar en el que haya pocas espinas. Y tal pescado al horno es perfecto para aquellos que siguen la figura.
Cocine un pescado tan inusual en el horno y complazca a su familia y amigos.
Ingredientes:
- caballa fresca congelada - 2 piezas
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- cilantro molido - 1 cucharadita. yo
- pimentón dulce molido - 1 cda. yo
- sal - 1/4 cucharada yo
- pimienta negra molida - 1/2 cucharadita. yo
receta paso a paso
1. Primero preparemos la marinada.
Vierta en un tazón alrededor de ¼ de cucharada. yo sal., 1 cucharadita. yo cilantro molido, 1 cda. yo pimentón dulce molido y agregar pimienta negra molida. Aquí vertemos 2 cucharadas. yo aceite vegetal. Mezclamos todo bien.
2. Preparemos el pescado.
Cogemos caballa ya pelada por dentro y por cabeza. Recorta la aleta en la cresta. No cortamos completamente la piel de la cresta, debe permanecer intacta. También cortamos las aletas en el abdomen.
3. Separe suavemente la cresta del filete con las manos, primero de un lado y luego del otro lado. Corta la cola.
4. Retire las aletas pectorales de ambos lados. Los huesos que quedan se extraen con pinzas o con las manos.
5. En cada mitad del filete, hacemos cortes transversales cada 2 centímetros sin cortar hasta el medio. Desplegamos la carcasa del pescado y hacemos exactamente los mismos cortes en el otro lado.
Engrasamos la bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque la piel de caballa preparada con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear.
6. Voltee cada trozo de caballa de costado. El pez adquiere una apariencia tan inusual.
Cubra la caballa con la marinada preparada.
7. Metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Hornee por aproximadamente 20 minutos.
8. El pescado está listo para servir.
Transfiera con cuidado la caballa a un plato y decore con un limón.
La caballa en el horno resultó muy sabrosa y fragante. Un aspecto inusual y hermoso le permitirá cocinar un plato de este tipo tanto para todos los días como para una mesa festiva. asegúrese de cocinarlo, complacer a su familia y amigos.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com