#vegano
Ingredientes: avena larga cocida (o avena), harina de arroz, jarabe de alcachofa de Jerusalén/jarabe de agave/miel/azúcar en polvo al gusto, leche de coco, agua, sal, soda + un poco de jugo de limón
Metodo de cocinar:
Si usa avena, entonces debe batirlos en un molinillo de café hasta convertirlos en harina. Puede usar avena sin gluten, así como avena preparada.
En un tazón, mezcle 2 tipos de harina, sal y soda.
Vierta los ingredientes líquidos y revuelva. Hago mi propia leche de coco. Lo calenté un poco de la nevera.
Deja reposar la masa durante 5 minutos. La masa se espesará aún más a medida que se cocina.
Hornee los gofres en la gofrera de acuerdo con las instrucciones. Si no tiene una gofrera, puede hacer panqueques con esta masa cocinándolos en una sartén.
Opcionalmente, puede servir con almíbar, miel, mermelada, mermelada, plátanos, cualquier urbech, mantequilla de maní, crema agria, yogur, requesón o espolvorear con azúcar en polvo.
Después de hornear, los gofres deben estar crujientes y suaves por dentro. Y cuando se acuestan, se vuelven completamente suaves. Hice gofres por la noche y los desayuné por la mañana y estaban muy suaves.