Pasteles de pan plano con una masa muy tierna y sabrosa. El queso Suluguni es ideal para el relleno. He estado usando suluguni para pizza durante mucho tiempo.
Ingredientes: Para la masa:, Harina de trigo premium, Leche, Levadura seca, Sal, Azúcar, Aceite vegetal, Para el relleno:, Queso Suluguni
Metodo de cocinar:
Inmediatamente pesamos 450 g de harina en un recipiente aparte. Hagamos un brebaje primero. Agregue la levadura, el azúcar y 5 cucharadas de harina (de 450 g ya pesados) a la leche tibia. Revuelva, cubra con una tapa o película y déjelo en un lugar cálido durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, agregue sal, aceite vegetal y la harina restante a la masa (puede que se necesite más o menos harina). Amasar una masa suave y no pegajosa. Vuelva a cubrir con una tapa o película y déjelo en un lugar cálido durante 60 minutos.
Para el relleno, ralla el queso en un rallador grueso. Dividimos la masa en 4 partes. Formamos bolitas de cada parte y las dejamos debajo de una toalla durante 5 minutos. También dividimos el relleno en 4 partes.
Hacemos un pastel con la masa, ponemos el relleno en la mitad del pastel, cerramos la segunda mitad y pellizcamos los bordes con un tenedor. Con un palito de madera hacemos agujeros en la tarta para que salga el aire.
Hacemos un pastel con la masa, ponemos el relleno en la mitad del pastel, cerramos la segunda mitad y pellizcamos los bordes con un tenedor. Con un palito de madera hacemos agujeros en la tarta para que salga el aire.
Transfiera los pasteles a una bandeja para hornear enharinada. Lo enviamos a un horno precalentado. Hornearé con convección en el modo "Pizza" (calor inferior + aire caliente) a una temperatura de 200 grados. Hornee durante 10-20 minutos hasta que se dore.
Las deliciosas y tiernas tartas de queso están listas. ¡¡¡Buen provecho y éxito en la cocina!!!
Hacemos un pastel con la masa, ponemos el relleno en la mitad del pastel, cerramos la segunda mitad y pellizcamos los bordes con un tenedor. Con un palito de madera hacemos agujeros en la tarta para que salga el aire.