Esta es una masa de levadura muy simple. Apto tanto para hornear como para freír empanadas con cualquier relleno.👌 Por ejemplo, hervir patatas, hacer puré y añadir queso rallado. #pasteles al horno #pasteles de patata #repostería
Ingredientes: - harina, - leche + 100 ml - agua, - levadura, - sal, - azúcar, - aceite vegetal, Para relleno:, - papas (medianas), suluguni u osetia, Para engrasar pasteles:, huevo, leche
Metodo de cocinar:
Disuelva la levadura en una mezcla tibia de agua y leche con azúcar.
Tamizar la harina. Como la harina es diferente, no usamos todo a la vez. Vertimos de la cantidad total ~ 100 g. Hacemos un agujero en la harina, vertemos la mezcla con levadura, agregamos sal, aceite vegetal y amasamos una masa suave. Si es necesario, añadir los 100 g de harina reservados.
Cubrir con papel aluminio y poner en un lugar tibio para que suba. Después de 40 minutos, golpee la masa levantada y déjela crecer nuevamente.
Luego dividimos la masa en koloboks. Aplane cada bollo, extienda el relleno, forme pasteles de cualquier forma. Pincelar con la mezcla de huevo y leche.
Hornear a 200° ~15 minutos hasta que estén doradas. ¡Buen provecho! 🌹