✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌 Los corazones de pollo son despojos muy asequibles y económicos. Y todos los subproductos, así como la propia carne de ave, tienen un valor considerable para nuestro organismo. Pero muchos, por alguna razón, ignoran este producto.
Mi familia tiene corazones de pollo considerado un manjar! Hoy quiero compartir contigo una receta ensalada inusualmente deliciosa con corazones de pollo, que he estado preparando durante muchos años.
¡Tal ensalada encajará perfectamente en su menú diario y, por supuesto, no es una pena ponerla en la mesa festiva!
Es realmente delicioso. ¡Pruébalo y compruébalo por ti mismo! 🥰
📕Ingredientes para hacer ensalada: 🥙
Corazones de pollo - 500-600 g
Pepino (largo) - 1 ud.
Huevos de gallina - 3 piezas
Cebollas - 1 ud.
Vinagre de mesa - 2 cucharadas l.
Agua - 2 cucharadas. l.
Azúcar - 1 cucharadita l.
Sal - 0.5 cucharaditas l.
Pimienta negra molida - una pizca
Mayonesa - para aderezar.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En primer lugar, sacamos corazones de pollo, los enjuagamos, los limpiamos, los ponemos en un cazo, los llenamos con agua caliente, les echamos un poco de sal y los ponemos a cocer. También puede agregar hojas de laurel y algunos granos de pimienta negra a la olla. Cocine hasta que esté tierno durante unos 40 minutos. Retire los corazones terminados del caldo, enfríe completamente, córtelos en tiras limpias y vierta en un recipiente hondo.
Mientras tanto, los corazones de pollo están hirviendo, tenemos tiempo de preparar todos los demás ingredientes, picar la cebolla en mitades o cuartos, ponerla en un bol pequeño. Vierta vinagre y agua, agregue sal y azúcar. Mezclar todo bien y dejar macerar unos 10-15 minutos.
También cortamos el pepino fresco en tiras, no muy finas, y luego cuando los corazones ya estén preparados, lo enviamos al mismo bol.
Enfriar los huevos duros, pelarlos y frotarlos con un rallador grueso, directamente en un bol con el resto de los ingredientes ya preparados.
Exprime las cebollas en escabeche de la marinada y ponlas también en un bol.
Solo queda agregar un par de cucharadas de mayonesa a la ensalada, sal y pimienta al gusto. Y mezcla bien la ensalada.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
¡Qué abundante, fresco y sabroso resulta ser! ¡Solo necesitas cocinarlo! Lo que más sorprende es el mínimo de ingredientes y una preparación muy sencilla. Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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Saludos, Ocsana!