Sopa cremosa de calabaza con textura aterciopelada y rico aroma a especias. Esta es una sopa abundante y espesa con un sabor muy original e inusual. Pero hoy decidí no solo alimentar bien a mis seres queridos, ¡sino también sorprender! ¡Usando en lugar de un plato simple para sopa - pan! Prepararemos una deliciosa sopa de puré de calabaza y la serviremos en una barra de pan redonda. Además, esta sopa se puede servir en un tazón de sopa normal, pero es mejor con galletas saladas. #primerosplatos #sopas
Ingredientes: Calabaza, Cebolla, Zanahoria, Agua, Nata 10%, Ajo, Gambas, Especias (sal, pimienta, comino, cilantro, curry)
Metodo de cocinar:
Las cebollas y las zanahorias picadas en trozos grandes se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Limpiamos la calabaza. cortar en cubos de unos 2 por 2 cm de tamaño, poner en una cacerola, verter agua y poner a fuego medio hasta que hierva. Inmediatamente después de esto, agregue las verduras fritas y las especias a la sopa.
Llevar la sopa a ebullición. Cuando hierva, reduzca el fuego y cocine por otros 5-7 minutos hasta que la calabaza esté suave. Luego muele la sopa en una licuadora hasta que quede suave.
Vierta la crema en el puré de sopa, mezcle y cubra con una tapa, déjelo en infusión. Mientras tanto, sofreír el ajo picado hasta que esté dorado.
Agrega los camarones, pelados de las cáscaras, al ajo, fríe a fuego medio hasta que los camarones estén cocidos.
Corta con cuidado la parte superior de los bollos terminados y saca la pulpa con una cuchara. ¡El plato está listo! Rellenamos el bollo con sopa espesa, ponemos unos camarones y ajo en cada uno, decoramos con hierbas, cubrimos con una tapa y servimos!
Buen provecho...