El repollo es amado en muchos países del mundo. Y la amamos mucho, solo que cada uno ama exactamente como ama. Siempre me ha interesado la pregunta de cómo los miembros de una familia tienen gustos tan diferentes. Está claro que para un esposo y una esposa esto está, en general, en el orden de las cosas, pero para los niños es interesante. Entonces, con el repollo, lo freímos para que todo si no funciona), ¡así que frío para todos y no es nada difícil para mí! A mi marido le encantan los fritos ligeros, poco fritos, a mí me gustan más los fritos, ya mi hijo seguro que con tomate. Y freír el repollo se produce en tres etapas. Tengo sartenes especiales para este propósito: para dos y para tres y para todos)) Una sartén para freír repollo debe tener un fondo grueso, lados altos y una tapa. Escribiré un post sobre los beneficios de la harina de linaza. #olgrigrecept #pp #saludable # #recetasvegetarianas #vegan #manoapurada #col
Ingredientes: repollo que no pese más de 1 kg, puré de tomates, aceite para freír, sal, pimienta, zanahorias
Metodo de cocinar:
Sartén.
Retiro las hojas superiores de la cabeza y las corto con un cuchillo delgado. Tomo otro cuchillo y corto las zanahorias.
En un tazón grande, espolvorea con sal y ¡LIGERAMENTE! Amaso con las manos para que el repollo y las zanahorias disminuyan ligeramente de volumen. Lo extiendo en una sartén caliente e inmediatamente lo cubro con una tapa, pero no por mucho tiempo, en cuanto veo que la tapa está completamente empañada, quito la tapa y empiezo a revolver, no dejo el cocina para que no se queme.
Primero saco la parte para mi esposo y sigo friendo, cuando el repollo toma el color que necesito, agrego el puré de tomate, pongo el laurel, sal y cierro la tapa nuevamente. Bajo la temperatura de 7 a 5 y languidezco durante 5-7 minutos. Muy a menudo escuché que agregan una cucharada de harina. Yo no agrego harina, pero agrego 1 cucharada de harina integral de linaza. No afecta el sabor, pero agrega valor nutricional.
Imagínese mi sorpresa de que mi esposo comió este repollo con mucho gusto, pero durante tanto tiempo no quería comer con un tomate.