Si les gustaron mis recetas, dejen sus corazones❤ Estaré muy complacido.🤗
Ingredientes: Masa:, Harina, Margarina/ciruela. m., Huevo, Sal, Vinagre 9%, Agua/fría, Sésamo, Relleno:, Carne picada, Cebolla, Especias: pimienta negra, pimentón, albahaca seca
Metodo de cocinar:
Primero tenemos que amasar la masa. Tamice la harina sobre una estera de masa, luego mezcle bien un huevo, vinagre al 9% -1 cucharadita y sal 1 cucharadita en agua fría. Retire la margarina fría del refrigerador y rállela directamente en la harina, salen 2 paquetes. Hasta que la margarina comience a derretirse, debe frotarla en la harina y mezclar bien, y verter lentamente el agua con el huevo y el vinagre, amasar la masa, luego estirarla un poco y ponerla en film transparente, dejar reposar exactamente 1 hora en refrigerador.
Una vez que tu masa haya reposado, debes estirarla y hacerla un poco hinchada, y para esto debes doblarla tres veces y estirarla nuevamente.
El relleno no es nada especial. Tome 2 cebollas, pique y fría un poco en una sartén hasta que estén doradas. Después de mezclar con especias y carne picada, puedes agregar cilantro o eneldo al gusto, tu relleno está listo.☝️
Enrolle la masa en un rollo para que le resulte conveniente enrollarla en un círculo, y comenzamos a cortar la salchicha, deben depender de qué si tiene samsa, enfermo o pequeño, controle el proceso, luego despliegue el círculo, coloque el relleno y recolecte samsa. TOP hacemos cortes y engrasamos con yema, espolvoreamos con semillas de sésamo, cocinamos a 180° min 15-20.
¡Buen provecho, crocantes y muy sabrosos!👍