Incluso el sabor del vino más caro puede estropearse gravemente si esta bebida se bebe incorrectamente. Compartiremos los errores TOP que muchas personas cometen sin conocer las reglas básicas de beber vino.
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Usar hielo para enfriar
A menudo se puede ver cómo, queriendo enfriar vino tibio, se añaden un par de cubitos de hielo al vaso. Pero este es el problema principal: tan pronto como el hielo comience a derretirse, el noble sabor y la textura del vino se echarán a perder.
Los sommeliers profesionales nunca verterán vino en un vaso si hay siquiera una gota de agua allí, por eso primero secan todos los platos.
Complementar el vino con postres dulces.
El vino además del postre es una combinación común, pero una de las peores. A pesar de que muchas películas muestran cenas románticas de esta manera, en ningún caso se debe agregar dulces al vino.
Primero, estropea el sabor de la bebida. En segundo lugar, primero, nuestro cuerpo descompondrá el dulce, luego el vino, lo que dará como resultado la liberación de insulina, una intoxicación rápida y una resaca severa.
No debe combinar una bebida noble con chocolate, incluso negro, esto afectará negativamente el trabajo del páncreas.
Es mejor dejar los postres con café y servir queso o embutidos con vino.
Use un vaso en lugar de un vaso
Las copas de vino especiales no se inventaron en vano. Están hechos de tal manera que revelan completamente el aroma de la bebida. Además, gracias a la pata especial, no calentarás la bebida cuando tomes el vaso en la mano.
Copas de whisky, copas de vino: todo esto simplemente estropeará el noble sabor.
Bebe vino que lleva mucho tiempo abierto
Incluso si lo guardó en el refrigerador bajo un tapón.
Después de dos días, no debe beber esa bebida. Esta recomendación se debe a que, después de la apertura, el líquido comienza a entrar en contacto con el oxígeno, lo que conduce a procesos oxidativos. Esto significa que el sabor está cambiando.
Si no tiene ganas de verterlo, puede usarlo para marinar verduras o carne.
Elegir la comida incorrecta para beber
Por alguna razón, el estereotipo de que “el vino tinto es para la carne y la proteína para el pescado” todavía está muy extendido. Pero debe elegir los platos adecuados de manera diferente: cuanto más complejo es, más simple es el vino y viceversa. De lo contrario, interrumpirán los gustos del otro y no podrás disfrutar ni de una bebida ni de un plato.
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