Estos videos son muy populares en Gran Bretaña en Navidad, pero casi siempre se muestran durante las festividades y fiestas, no solo en Navidad. En todos los supermercados, en la sección de congelados, siempre puedes encontrar estos rollos. Los rollos más deliciosos se obtendrán si puede comprar carne picada preparada para salchichas en un carnicero. Si por alguna razón no tiene la oportunidad de comprar hojaldre sin levadura listo para usar, siempre puede hacer hojaldre picado usted mismo enrollándolo finamente. Compro hojaldre en la tienda y puede ser diferente, mire bien los ingredientes, tome solo la masa de la mejor calidad, hecha con mantequilla, no una mezcla de vegetales y margarina. En estos rollos, como en las albóndigas, la carne y la masa deben estar en armonía entre sí. ¡Consiente a tus seres queridos con un plato sencillo y delicioso! #olgrigrecept #picadillo #vacaciones
Ingredientes: Opción #1, hojaldre, carne picada (magra de cerdo 50% y res 50%), perejil, pimientos de colores, cebollas verdes, papas pequeñas crudas, rallado en rallador fino, huevo para engrasar, sal, pimienta recién molida, el resto lo que desee, eneldo, como le agregué, las especias que le gusten, Opción No. 2 original, hojaldre listo para usar de excelente calidad, carne de cerdo picada para salchichas, cebolla grande, perejil, harina para amasar, sal, pimienta, huevo, ligeramente látigo
Metodo de cocinar:
Preparemos todos los ingredientes: en primer lugar, lave todas las verduras: ponga las cebollas y el perejil en una toalla, sacudiendo primero, mojar y picar finamente los pimientos cortados, quitar las partes blancas y cortar finamente las patatas limpias y rallar la sal en un rallador fino, pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes.
Dividido en 16 partes.
Extendió una capa de hojaldre y la dividió en 4 partes.
Sacó una parte de la mezcla de carne y la enrolló en una salchicha en harina.
Lo envolví en hojaldre y dividí cada uno en 2 partes, dividí un par de piezas por muestra en tres. Con un cuchillo afilado, corta en trozos de unos 4-5 cm. Si el relleno sale un poco, alíselo con una mano mojada en agua. Pintar los rollitos con huevo y hacer un corte en la parte superior.
¡Doblé el rollo en una bandeja para hornear sobre papel de hornear COSTURA HACIA ABAJO! (es posible y solo en la forma) y untado con un huevo.
Transfiera los rollos a una bandeja para hornear y póngalos en el horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos. Transfiera los rollos terminados a una rejilla y deje que se enfríen un poco, luego puede servir. ¡Buen provecho! Pruébalo, definitivamente te gustará.
Para la opción número 2 Primero, hagamos el relleno. Picar finamente o rallar la cebolla, enjuagar y picar el perejil, mezclar todo con carne picada. Sal y pimienta un poco. Extienda la masa finamente en un rectángulo, normalmente extiendo unos 15 cm de ancho, pero depende de si quiere rollos pequeños o un poco más grandes. Para mí, este ancho es óptimo. La longitud depende de cuánto tiempo extienda la salchicha de carne picada. Normalmente corto la masa por la mitad (longitudinalmente) para que sea más fácil trabajar con ella.
La masa se extiende, se enrolla fácilmente y se reserva. Prepare dos bandejas para hornear, cúbralas con papel de hornear. Espolvoree una tabla con harina y extienda la mitad de la carne picada, espolvoree con un poco de harina y extienda la salchicha del tamaño deseado. Expanda una capa de masa y coloque el relleno sobre la masa, engrase los bordes de la capa con un huevo batido y envuelva con cuidado el rollo, la costura debe estar en la parte inferior. Con un cuchillo afilado, corta en trozos de unos 4-5 cm. Si el relleno sale un poco, alíselo con una mano mojada en agua.
Pintar los rollitos con huevo y hacer un corte en la parte superior. Esto lo hago con unas tijeras, dos cortes en forma de cruz. Transfiera los rollos a una bandeja para hornear y póngalos en el horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos. Transfiera los rollos terminados a una rejilla y deje que se enfríen un poco, luego puede servir. Me encantan los panecillos tibios y mi esposo prefiere los panecillos fríos con salsa de tomate. ¡Buen provecho! Pruébalo, definitivamente te gustará.
La carne picada para salchichas suele ser carne de cerdo picada con pan rallado, especias y especias al gusto.