Ingredientes: harina, agua tibia, huevo, aceite vegetal, sal, Para el relleno, papas, queso duro, cebolla, eneldo, perejil
Metodo de cocinar:
Agregue sal, huevo y aceite vegetal al agua tibia, mezcle todo y luego agregue la harina y amase hasta obtener una masa firme. Lo enviamos en un paquete por 30 minutos.
Para el relleno: Hervir las papas hasta que estén tiernas en agua con sal. Mientras se cocinan las patatas, picar finamente la cebolla y freír en mantequilla hasta que estén doradas. Rallar queso duro. Verduras finamente cortadas. Triture las papas y deje enfriar un poco. Luego agregue la cebolla, el queso y las hierbas y mezcle bien. Nuestro relleno está listo.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de unos 2 mm y cortar con un vaso círculos (O puede enrollar la masa en una salchicha y cortarla en trozos pequeños, y luego cada pieza rollo). En cada círculo ponemos una cucharadita con un portaobjetos del relleno, sujetamos bien los bordes. Cocinamos nuestras albóndigas inmediatamente o las congelamos.
Buen provecho 😊.