#postre ¡Feliz día del postre mis queridos! ¡Hoy tenemos una suave nube cremosa con un regusto a bayas! Dedicado a los amantes de los soufflés y la ternura😄
Ingredientes: Para panna cotta:, - nata 33%, - leche, - azúcar, - gelatina (tengo instantánea), - agua para gelatina, - vainilla, Para salsa de fresa:, - puré de fresa, - azúcar, - fécula de maíz
Metodo de cocinar:
En primer lugar, preparamos la panna cotta. Remoje la gelatina en agua fría y deje que se hinche. Mezclar la nata, la leche, el azúcar y la vainilla, y llevar a ebullición en una cacerola (olla). Lo retiramos del fuego. Deje que la masa cremosa se enfríe un poco y agregue la gelatina empapada. Revolvemos. Y verter en vasos. Dejar enfriar y congelar (en frío).
Para la salsa de fresas: Coloca el puré en una cacerola a fuego medio. Mezcle el azúcar con el almidón y agréguelo al puré. Batiendo constantemente, llevar el puré a ebullición. Deja que hierva y espese durante 3 minutos. Y sácalo del fuego. Dejar enfriar un poco y verter sobre la panna cotta congelada. Y otra vez en el frío.
Después de enfriar, decora al gusto o déjalo como está. Un excelente postre para los amantes de una delicada nube cremosa con un regusto a bayas. ¡Dulces y alegría para todos, mis queridos!