Esta sopa ligera es muy popular entre los niños y es fácil de preparar. La idea de tal sopa nació de repente, cuando solo quedaron estos ingredientes de medios improvisados.
Ingredientes: muslos de pavo, agua, patatas, guisantes congelados o frescos, judías verdes, laurel, medio cebollas, zanahorias medianas, cúrcuma, curry, mezcla de pimientos, pimienta negra en grano, sal, aceite para freír, fresco verdor
Metodo de cocinar:
Lava el muslo de pavo y colócalo en una olla con agua fría.
Lleve el agua a ebullición. A continuación, debes cocer el pavo durante 40 minutos, quitando la espuma para que el caldo quede claro.
Al mismo tiempo, pique finamente la cebolla y fríala en una sartén con aceite vegetal durante 2-3 minutos. a fuego medio.
Recogemos zanahorias en un rallador grande. Agréguelo a las cebollas y fríalas por otros 3 minutos.
Cortamos patatas. Se puede cortar en tiras, pero en mi familia prefieren las papas en medio aros.
Después de 40 minutos, cuando el muslo de pavo esté lo suficientemente cocido, agregue las papas, los frijoles, los guisantes y las cebollas y zanahorias fritas. Sal, agregue la hoja de laurel, pimienta y otras especias.
Después de 15 min. agregue las hierbas, cubra con una tapa y apague el fuego. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante otros 10 minutos.