#chicken #crumblyrice #photoschool1 En el inventario de cada ama de casa, probablemente haya al menos una docena de platos sencillos y satisfactorios que se pueden preparar en media hora. Le sugiero que reponga su activo con otra receta interesante y simple para un plato caliente para toda la familia.
Ingredientes: muslos de pollo, ajo, champiñones, nata, vino blanco seco, mostaza Dijen, mantequilla, aceite vegetal, sal, pimienta, especias
Metodo de cocinar:
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, ponga el ajo (ajuste la cantidad al gusto) y fríalo hasta que esté dorado. Luego borramos.
Extendemos las patas de pollo preparadas, cortamos en trozos y freímos a fuego alto hasta que estén doradas por todos lados. Tip: 🚩 es mejor tapar la sartén para evitar salpicaduras de grasa 🚩 antes de dar la vuelta a las piezas pollo, reduzca el fuego al mínimo y después de darle la vuelta, cubra nuevamente con una tapa y agregue el máximo el fuego. En promedio, cada lado tarda entre 3 y 4 minutos en freírse.
Al mismo tiempo, prepara la salsa de champiñones. Pon un trozo de mantequilla en una sartén y fríe los champiñones. Los champiñones pueden ser cualquiera, tanto frescos como congelados, pero en este caso primero deben descongelarse. Freír a fuego fuerte hasta que se evapore el exceso de líquido.
A continuación, añadimos vino blanco seco y sofreímos a fuego alto durante un minuto hasta que se evapore el alcohol. Si por alguna razón no desea utilizar vino, omita este paso. 😉
Luego agregue la mostaza Dijon. Si quieres que la salsa quede más picante, puedes añadir mostaza rusa. mezclamos
Ahora vierte la crema. Nuevamente, su cantidad se puede ajustar al gusto y disponibilidad. La cantidad varía de 150 a 250 ml. Si la salsa resulta espesa, se puede diluir con agua o, por el contrario, espesar agregando 1 cucharada. yo harina.
Agregue especias al gusto, sal, pimienta. Puedes agregar perejil, tomillo, romero, pero ¡cuidado! No olvide que estas son hierbas aromáticas y es suficiente agregar una cantidad muy pequeña de ellas. Cocine a fuego lento la salsa hasta que espese a fuego lento durante unos minutos.
Poner las patas de pollo fritas en forma refractaria y verter la salsa de champiñones.
Metemos en un horno precalentado a 180-190ºC durante 20-30 minutos.
Sirva con cualquier guarnición que le guste: puré de patatas, arroz, verduras guisadas o frescas. Todo depende de tus preferencias.
Por cierto, en mi canal de YouTube Magic of Easy Recipes, encontrarás un video con una videoreceta detallada sobre cómo cocinar el arroz friable perfecto.
¡Buen provecho! Deliciosos experimentos 💓.