Un aperitivo estético muy interesante para las fiestas del vino. Pero incluso para el desayuno, si de repente quisieras algo así. Le das un mordisco a una rebanada crujiente de baguette y una explosión de sabor está inmediatamente en tu boca. Esta es una comida inolvidable.
Ingredientes: uvas rojas sin pepitas, hojas frescas de tomillo (tengo 1 cdta. l seco), vinagre de vino, aceite de oliva, ralladura de una naranja, baguette, queso de cabra (o requesón, cremoso), sal, pimienta
Metodo de cocinar:
Tenía uvas con semillas, las saqué. Mezclar las uvas en una fuente para horno con tomillo, vinagre de vino, aceite de oliva, ralladura de naranja. (Para no comprar una naranja cada vez que necesito ralladura, la preparo para usarla en el futuro cuando tengamos naranjas. Lo froto en un rallador fino y lo meto en una bolsa. mantener en el congelador)
Hornee las uvas en un horno precalentado a 190 ° hasta que estén blandas (unos 30 minutos). Enfriar un poco las uvas al horno.
Tostar las tostadas en una sartén seca hasta que estén doradas. Untamos queso sobre tostadas, uvas al horno encima, un poco de sal y pimienta, ramitas de tomillo. Vierta líquido fragante del molde.