#menú
Ingredientes: corazón de pollo, carne de pollo (stegensya), agua, cibula media (50 gramos), celeri (20 gramos), zanahoria mediana (100 gramos), patatas (300 gramos), fideos finos, Sil, especias para saborear
Metodo de cocinar:
Cocemos el caldo: llenamos los stegens de pollo con agua fría, lo llevamos a ebullición, cambiamos el fuego y cocinamos 20 púas, sabiendo la patada que se asienta. Dodaemo tsilu tsiboulina purificada, un trozo de apio, fuerza para saborear y cocinar en un fuego pequeño 30 khvilin.
Okremo en agua salada en el aire con corazones de pollo 30 khvilin. Vіdkidaєmo en un colador y lavar.
Del caldo hacemos carne, cibula y seler. Tsibulya y selera se pueden tirar, apestan bien. Verduras miєmo, limpias, rіzhemo. Cuando la carne está cocida, también se cocina en trozos pequeños. No tomamos todo, pero aquí tenemos 150-190 gramos.
Ponemos el caldo al fuego y ponemos nuestros ingredientes en la siguiente secuencia: zanahoria (vario 5 khvilin), patatas (vario 5 khvilin), carne y corazones (vario 3 khvilin), fideos y especias (vario 3 Hvilini). Vymikaєmo fuego y vamos a infundir khvilin 10. ¡Sabroso!