#desayuno El desayuno es la única comida por la que un conocido proverbio nos permite comerlo todo nosotros mismos y sin dejar rastro.
Ingredientes: Huevos, Calabacín tierno, Salchicha, Tomate pequeño, Sal, pimienta, Aceite vegetal para freír, Verduras
Metodo de cocinar:
Mis verduras. Cortamos el calabacín en tres círculos de 12-15 mm de alto. Tomamos un vaso, u otra cosa, y cortamos el calabacín por la mitad. No tires el medio. Cortamos la salchicha oblicuamente a lo largo de toda la longitud. Cortar el tomate en rodajas finas. Recorta dos círculos con un vaso.
Calentar una sartén con aceite vegetal. Distribuimos dos anillos de calabacín en una sartén, insertamos tomates cortados en un vaso dentro. Rompa suavemente los huevos en la parte superior. Extendemos la salchicha y cortamos el medio del calabacín. Sal y pimienta.
Debajo de una tapa cerrada a fuego medio, freír durante 3-4 minutos, voltear la mitad del calabacín y la salchicha. Preparamos los huevos (al gusto, mi yema estaba líquida) y los retiramos del fuego. ¡Ponga en un plato, espolvoree con hierbas y desayune! ¡Buen provecho!