Un plato como el funchose con calamares sin duda hará las delicias de los amantes del marisco. Los fideos se preparan de forma fácil y muy rápida, hoy los calamares cocidos con verduras la acompañarán. Esta ensalada es apta para una mesa festiva como aperitivo o incluso como plato independiente. Por cierto, puedes cocinar funchose con calamares en ayunas.
Ingredientes:
Funchoza - 200 gr.
Zanahorias - 100 gr.
Calamar congelado - 400 gr.
Pimiento dulce - 80g.
Cebollas de bulbo - 80 gr.
Tomate - 120 gr.
Aceite vegetal - 80 ml.
Sal y pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso:
Para preparar la ensalada, necesitamos todos los productos enumerados anteriormente. Al elegir un pimiento, dé preferencia al rojo. Sacamos los calamares recién congelados del congelador con antelación, dejamos que se descongelen por completo a temperatura ambiente.
Lavamos y limpiamos verduras. Para esta ensalada, todos los ingredientes se cortan en tiras. Por lo tanto, cortamos las cebollas en mitades, los pimientos dulces, previamente pelados de particiones y semillas, en tiras.
Tres zanahorias en un rallador coreano. No cortaremos los tomates con anticipación para que el jugo no se libere antes de tiempo.
Enjuagamos los calamares con agua corriente. Coloque en un recipiente y vierta agua hirviendo sobre él. Dejar actuar un par de minutos y escurrir el agua. Después de una ducha tan caliente, el calamar se despega fácilmente de la película.
Limpiamos mariscos, enjuagamos. Cortar por la mitad, cortar el interior, si lo hay, y el plato quitinoso. Cortar en tiras estrechas.
Llene los fideos con agua hirviendo durante 5 minutos, luego drene el agua.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír las cebollas y las zanahorias primero a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Después de 5 minutos, agregue los tomates picados (cortados en rodajas estrechas).
Ahora cocinamos las verduras debajo de la tapa. Freír por un par de minutos, los tomates dejarán jugo.
Luego agrega los calamares y mezcla. Cocinamos unos minutos más. Nuestra tarea es guisar los mariscos en jugo de tomate hasta que estén tiernos.
Sal y pimienta para probar. Para las especias picantes, agregue especias picantes al gusto, como pimentón, aderezo coreano de zanahoria o chile picante.
Agregue los fideos de vidrio a las verduras y los calamares. Mezclamos. Cambiamos funchose con calamares a una ensaladera.
La ensalada se puede servir tibia o fría, será igualmente sabrosa.
¡Buen provecho!
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