#menú #desayuno Nunca he cocinado tortitas japonesas, así que tuve que pedir ayuda. Me gustó mucho la receta de Olga Lungu. Todo es simple e inteligible. Pero para el experimento, decidí sustituir la leche por yogur líquido. Y cuando lo cociné, me di cuenta de lo delicioso y simple que es. Entonces, creo que estos panqueques se arraigarán en mi menú.
Ingredientes: yogur líquido o 40 ml de leche, huevos, harina, crecer. mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla, levadura en polvo, jugo de limón
Metodo de cocinar:
Prepara todos los ingredientes para que estén a temperatura ambiente. Combine la harina con el polvo de hornear.
Divide los huevos en yemas y claras. Vierta la mitad de la norma de azúcar, azúcar de vainilla en las yemas. Moler hasta que desaparezcan los granos de azúcar, hasta un estado blanco cremoso
Agregue yogur o leche, aceite vegetal a la mezcla de yema. Combine todo y agregue la harina.
Añadir sal a las proteínas y batir, vertiendo poco a poco el resto del azúcar hasta picos estables. Al final agregar jugo de limón.
Poco a poco, en 3-4 dosis, introduzca proteínas en la masa. Mezclarlos suavemente en la masa.
Engrasa una sartén con un poco de aceite vegetal y caliéntala. Luego baje el fuego a menos de medio. Saque la masa con una cuchara. Para panqueques más esponjosos, es mejor hornear en especial. moldes Ponga 2-3 cucharadas en un panqueque. Luego agregue un poco de agua y cierre la tapa. Hornee aproximadamente 3-4 minutos. Luego voltee, vierta un poco de agua nuevamente y cierre la tapa. Hornee hasta que esté listo.