La receta la tiraron los familiares, al vapor sin deshuesar en pan rallado es deliciosa, al horno en pan rallado también es deliciosa. La carne picada se puede usar absolutamente cualquier, hecha de carne de alce + carne de cerdo y pechuga de pollo, o carne de alce y cerdo, carne el alce se puede reemplazar con carne de res porque el alce es una vaca salvaje, simplemente puede hacerlo con carne de pollo (usé pecho). El repollo y el arroz no se sienten particularmente, las chuletas son sabrosas y jugosas. Estoy publicando la receta original. Lo hice por 2x el tamaño. Los espacios en blanco de chuleta se pueden quitar en el congelador. A expensas de espolvorear avena, al principio no había galletas, trato de no comer alimentos fritos, por lo que simplemente no hay migas de pan. Enrolle las chuletas en avena y luego hornee, también es muy sabroso.
Ingredientes: arroz hervido, repollo, cebolla, huevo de gallina crudo, carne picada, Especias, sal al gusto, Espolvorear, Pan rallado o avena
Metodo de cocinar:
Prepare la carne picada o llévela lista, pique el repollo y la cebolla, mezcle la carne picada, el repollo, la cebolla, el arroz hervido, los huevos, las especias y la sal en un recipiente. Pegue las chuletas, puede congelar parte de la mezcla terminada.
Si haces vapor, entonces no puedes rodar en la aspersión, enrollé parte en avena (puedes freír o hornear), algunos sin espolvorear y otros en pan rallado (galletas de centeno caseras trituradas con curry).
Si hornea en el horno, primero 13 minutos a 200 ° arriba + convección, luego 17 minutos a 200 ° arriba + abajo + convección. Si lo hace al vapor, entonces 25 minutos a fuego medio en una caldera doble. (en la foto al baño maría con salsa de soja).