Ingredientes: carne picada de cerdo y ternera, cebolla, albóndigas (según el número de albóndigas) Queso mozzarella, condimentos para carne, ajo, tomates, sal, pimienta negra molida, hierbas (perejil), huevo, verdura aceites, harina
Metodo de cocinar:
Coloque la carne picada en un tazón, agregue la cebolla picada, el huevo, el perejil picado grueso, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien y dejar reposar en un lugar fresco durante media hora.
Forme la carne picada en bolas del mismo tamaño, aproximadamente como un huevo de gallina. Tome una bola de carne, aplanarla en un pastel y poner una bola de mozzarella en el centro. Sujeta con cuidado los bordes del bizcocho hasta que se forme una bola. Haga esto con toda la carne picada.
Coloque las albóndigas en una fuente para horno y envíelas al horno precalentado a 180 grados C durante 15 minutos.
Freír los tomates picados en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos. Exprima un diente de ajo, sal, pimienta en ellos, mezcle y espolvoree con harina después de un par de minutos. Calentar, agregar agua para que la salsa quede de espesor medio. Cocine a fuego lento en la estufa por otros 5 minutos y la salsa está lista.
Retire la forma del horno y alimente las albóndigas con salsa de tomate. Vuelva a colocar el molde en el horno durante 30 minutos. ¡Buen provecho!