#vacaciones Esta es una receta de buñuelos con ajo y hierbas muy apetecibles y sabrosos. Y definitivamente saben mejor que en la tienda. Casero, fragante, aireado, ¿qué más puedo decir? - guardar y preparar. Espero sus reacciones ♥️ y reseñas de fotos 📷. Cocinando juntos 👩🏻🍳
Ingredientes: Para la masa, harina premium (tamizar), azúcar, sal, aceite de oliva o de girasol inodoro, agua (beber tibia), seca levadura instantánea, Para el relleno de ajo, aceite de oliva, ajo (al gusto), sal, ramitas de eneldo (al gusto), hervido en caliente agua
Metodo de cocinar:
Vierta la levadura con agua potable tibia y deje actuar durante 5-10 minutos para que reaccione.
Tamizar la harina en un bol. Agregue azúcar y sal. Mezcla. Haz un pozo en el centro y vierte sobre la mezcla de levadura. Añadir aceite de oliva o de girasol.
Mezclar con una cuchara y luego amasar la masa con las manos. Amasar durante unos 5 minutos. En el proceso de amasar la masa, puede agregar un poco de harina. La masa terminada no se pega a las manos, mantiene su forma y está "viva".
Engrasa la puntera con un poco de aceite de oliva. Ponga la masa y cubra con una toalla o film transparente. Enviar a un lugar oscuro y cálido. Un microondas funciona bien para esto.
Pasada una hora y media, sacamos la masa. Debe duplicar su tamaño. Divídela en 9 partes iguales y haz bolitas. La cantidad depende de la forma en que vas a hornear.
Engrasa el molde con un poco de aceite de oliva. Coloque las bolas de masa. Cubra con una toalla o una película adhesiva y envíe nuevamente para acercarse en un lugar oscuro y cálido durante 40 minutos -1 hora.
Calentamos el horno a 190 grados y horneamos las donas durante unos 30-35 minutos. La parte superior debe ser rojiza. El tiempo depende de las especificaciones de tu horno.
5 minutos antes de que estén listas las donas, hacemos el relleno.
Moler el ajo en un mortero o a través de una prensa de ajo. Añádele sal y aceite de oliva. Llene con agua potable caliente. Mezcla. Picar el eneldo y agregar a la mezcla. Mezclar de nuevo. Déjalo reposar durante 5-10 minutos.
Sacamos nuestras donas y las dejamos enfriar un poco (5 minutos).
Vierta el relleno con ajo y hierbas. Cubrir con film transparente y dejar en remojo durante 10 minutos. Estamos filmando.
¡Buen apetito!