Vi esta receta en Internet. Me gustó y quise cocinarlo. Desafortunadamente, no sé el nombre del plato, así que se me ocurrió. ¡Resultó muy inusual, interesante y sabroso! Tratar... No te arrepentirás.
Ingredientes: hojaldre, queso Suluguni, champiñones, salchicha Balykova, aceites vegetales, salsa de crema agria, cebolla, huevo, sal
Metodo de cocinar:
Extienda la masa finamente, corte un círculo con un plato, divídala en dos partes.
Haz dos bolsas con papel aluminio. Para densidad, llene estas bolsas con papel de aluminio. Ahora ponemos la bolsa sobre un semicírculo de masa y envolvemos la bolsa con masa. Cortar el exceso de papel aluminio en la parte superior.
Cortar la masa restante en tiras. A continuación, tomamos Suluguni y cortamos dos círculos con un grosor de aproximadamente 0,7 mm.
Usando un objeto pequeño y redondo, corte el medio del queso, póngalo en un plato: todavía nos serán útiles. Tira bien apretadamente para que el queso no sea visible, envuelve el queso por el medio. Resulta como una falda.
Luego ponemos una bolsa de masa en el medio de la falda y la pegamos: tiene forma de sombrero.
Ponemos las bolsas en una falda en una fuente de horno engrasada y las metemos en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos. Mientras se hornean las galletas, prepara el relleno. Ponemos los champiñones en la sartén, añadimos un poco de agua y los sofreímos durante 10 minutos, luego añadimos la cebolla, la salchicha picada (yo tengo balykova), y sofreímos unos 10 minutos más.
Retirar del fuego, enfriar. Después de que haya transcurrido el tiempo, retire la masa del horno, enfríe un poco.
Después de eso, tomamos las bolsas y las volteamos sobre un vaso. Ahora la parte divertida... Retire con cuidado el papel de aluminio de las bolsas y comience a llenarlas con relleno. Primero, poner en bolsas para 1 cucharadita. yo salsa de crema agria, luego champiñones fritos con salchicha y cebolla. Desde arriba, cubrimos con un pequeño círculo de Suluguni, que cortamos desde el principio.
Ahora volvemos a poner las bolsitas en la fuente de horno sobre la falda, engrasamos con huevo batido y horneamos a 240ºC durante unos 5-10 minutos hasta que se doren. Sacar del horno, enfriar.
¡Un plato delicioso está listo!