Ofrezco un gran regalo: un delicioso mega pastel de manzana. Moderadamente dulce, jugoso, aromático. Encajará perfectamente para una fiesta de té familiar y en la mesa festiva, no peor que cualquier pastel. Y, sin embargo, como cobertura, usé hojuelas de almendras, pero puedes tomar nueces picadas. ¡Prepara esta tarta y te sorprenderá! #pastel_de_manzana #pastel_con_manzanas #pastel_de_manzana #pasteles_dulces #para_el_té
Ingredientes: Para la masa: harina, azúcar, sal, huevo, mantequilla (fría), Para el relleno: manzanas, jugo de limón, mantequilla mantequilla, azúcar, pasas, ralladura de un limón, almidón, agua, Para pasta de almendra: mantequilla, azúcar, miel, copos de almendra, Leche
Metodo de cocinar:
Vierta la harina, el azúcar, una pizca de sal, la mantequilla fría, el huevo en el vaso de la batidora y amase la masa.
Envuelve la masa en papel film y refrigera por 30 minutos.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos pequeños.
Vierta en un recipiente hondo, espolvoree con jugo de limón y mezcle, agregue la ralladura de un limón, las pasas lavadas, el azúcar y la mantequilla.
Encienda, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente.
Diluya el almidón con agua y mezcle con el relleno de manzana. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Cubra el fondo de una fuente de 24 cm con papel pergamino. Extienda la masa a lo largo del fondo y forme lados, de 5 cm de alto.
Vierta el relleno de manzana y distribuya uniformemente.
Para preparar la masa de almendras, combine las hojuelas de almendras, el azúcar, la miel, la mantequilla y la leche en una cacerola. Poner al fuego, llevar a ebullición y retirar del fuego.
Vierta la mezcla de almendras sobre el relleno de manzana y distribuya uniformemente.
Hornear a 200 grados durante 40-45 minutos. Si el pastel se dora demasiado, cúbralo con papel aluminio. Retire la torta del horno y enfríe completamente en el molde. Retire del molde y refrigere por lo menos 3 horas.
¡Buen provecho!
Vídeo receta:
Suscríbete a mi canal: Cocina deliciosa Recetas sencillas