Empanadas fritas muy ricas. Se puede comer como plato aparte, o con el primero en lugar de pan.
Ingredientes: mkui, leche, huevo, cucharada de aceite vegetal (para la masa), cucharada de azúcar, cucharadita. l.sal, gramos de levadura, patatas, cebollas, aceite vegetal para freír
Metodo de cocinar:
Batir el huevo con sal, azúcar y aceite vegetal. Agregue levadura (no seca) a la leche tibia. Poco a poco agregue la harina y amase una masa suave. Cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido.
Si la masa ha subido demasiado, aplanarla con las manos. Cuando la masa suba por segunda vez, puede comenzar a esculpir pasteles.
Para el relleno: Pelar las papas, hervir, triturar. Picar la cebolla y freírla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Luego agregue la cebolla y el aceite en el que se frió en el puré y mezcle bien. En lugar de cebollas, a menudo uso "asados" (los restos de tocino, cuando caliente la manteca de cerdo, la tuerzo en una picadora de carne y luego la agrego en lugar de cebollas en puré de papas, resulta aún más sabroso).
Lubrique la mesa con aceite vegetal y extienda la masa. Divídalo en bolas y forme pasteles, aplaste un poco en las palmas.
Freír los pasteles en aceite vegetal (colocar en aceite caliente) hasta que estén cocidos por ambos lados.
PD Si hay muchos pasteles para ti, no te desanimes. Póngalos en la nevera y caliéntelos y caliéntelos en el microondas durante unos segundos antes de servir. Se volverán tan pronto como estén horneados.
¡Buen provecho a todos!