Te diré cómo cocinar panqueques de sémola en kéfir. Resulta esponjoso, aireado y muy sabroso. Son fáciles y sencillas de preparar, literalmente en 20 minutos tendrás toda una montaña de tortitas. ¡La receta es muy recomendable!
Cocinando:
Batir los huevos y el azúcar hasta que quede suave. Luego agregue sal y kéfir (puede tomar leche cuajada o incluso leche horneada fermentada).
En partes, en pequeñas porciones, agregue sémola, soda y mezcle hasta que quede suave. Lo ideal es dejar reposar la masa un rato para que la sémola se hinche. Pero si no hay tiempo, puede cocinar de inmediato.
Vierta la masa para panqueques en la sartén caliente y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Freír como panqueques regulares en aceite vegetal a fuego moderado.
Sirva panqueques de sémola preparados con crema agria, mermelada o leche condensada. ¡Muy sabroso!
¡Buen provecho, queridos!
Ingredientes:
sémola 2 tazas
kéfir 1 taza
huevos 2 piezas
azúcar 2 cucharadas
sal 0,5 cucharadita
refresco 1 cucharadita sin tobogán
aceite para freír
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