#kukpad4 Shurpa se considera un plato de la cocina uzbeka, aunque se encuentra en la cocina de muchas naciones. Este es un caldo rico y graso hecho de cordero, ternera o aves de corral con la adición de verduras picadas en trozos grandes. ¡Felicitaciones a su sitio favorito ya todos los autores por el 4to aniversario! ¡Le deseo un mayor desarrollo y avance! 🎉🎉🎉
Ingredientes: costillas de ternera, zanahorias, cebolla grande, nabo, patatas pequeñas, pimientos secos, sal, verduras para servir
Metodo de cocinar:
Enjuague bien las costillas de res o la carne en el hueso de los huesos pequeños, póngalas en una olla con agua hirviendo, déjelas hervir y retire la espuma. Reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego muy bajo durante 1 - 1,2 horas.
Mientras se cocina la carne, prepara el resto de los ingredientes. Pelar las zanahorias, cortar en cubos. Después de una hora de cocción, añádelo a la sartén con la carne.
Pelar la cebolla, cortarla en cuartos muy finos y enviar a la sartén.
Pelar el nabo, cortar en cubos. Enviar a la sartén.
Agregue 1 cucharada de pimientos secos a una sopa de bajo punto de ebullición y sal al gusto.
Pelar las papas, cortar en 4 partes, agregar a la sopa. Cocine hasta que las papas estén tiernas durante 15 minutos. Espolvorear con hierbas al servir. ¡Buen provecho! Si te gusta mi receta y cocinas de acuerdo con ella, ¡estaré encantado de recibir una reseña fotográfica! 🤗🌹🤝
¡Feliz cumpleaños, Cookpad! 🎉🎉🎉