¡Este rollo es mi amor desde el primer bocado! El relleno puede ser diferente, como te diga tu imaginación. Y me gustó el relleno de natillas, delicado con sabor a leche. ¡Pruébalo, no te arrepentirás! #cuckpad4
Ingredientes: fórmula infantil o leche en polvo, harina, azúcar, lo mínimo posible, huevos, levadura en polvo, azúcar de vainilla, Para las natillas: leche, huevos, azúcar, harina, fécula de patata, manteca
Metodo de cocinar:
Preparamos la crema: mezcle los huevos, el azúcar, la harina y el almidón y vierta gradualmente la leche caliente en esta mezcla en un chorro fino. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Enfriar a 60° y frotar con la mantequilla. ¡La crema está lista!
Moler los huevos con azúcar, agregar fórmula para bebés o leche en polvo, azúcar de vainilla, harina con levadura en polvo, mezclar todo bien, pero es mejor batir con una batidora. Consigue una masa líquida.
Extienda el pergamino en una bandeja para hornear, engrase con aceite y vierta la masa en una capa delgada, dando la forma de un rectángulo. Lo enviamos al horno precalentado a 180° y horneamos por 15 minutos hasta que dore tierno.
Sacamos la galleta terminada y, mientras no se haya enfriado, engrasamos con crema. Con la ayuda del pergamino, sobre el cual se horneó la galleta, la envolvemos en un rollo. Dejar enfriar y pintar con glaseado de chocolate o chocolate derretido, azúcar glas o natillas. Decora a tu gusto (tengo una cereza). 😋